Allergique au lait – Définition
L'intolérance au lactose est l'incapacité à digérer des quantités importantes de lactose. Le lactose est un sucre présent dans le lait et autres produits laitiers.
Allergique au lait – causes
L'intolérance au lactose est causée par une quantité insuffisante de l'enzyme digestive lactase. Lactase décompose le lactose sucre en sucres dans le sang peut absorber plus facilement. Lorsqu'ils ne sont pas complètement en panne, ferments du lactose dans le côlon (gros intestin) et provoque des symptômes.
Certaines personnes sont nées avec l'incapacité de faire l'enzyme lactase. D'autres développent l'intolérance au fil du temps.
Les causes de l'intolérance au lactose comprennent:
- Vieillissement (lactase diminue à mesure que les gens vieillissent)
- Gastro-entérite (ou l'infection dans le tractus intestinal)
- sprue et tropical non tropical
- Fibrose kystique
- carences en Immunoglobulines
- La colite ulcéreuse
Allergique au lait – Facteurs de risque
Un facteur de risque est quelque chose qui augmente vos chances de contracter une maladie ou un état.
Les facteurs de risque comprennent:
- Course: Noir, asiatique, ou amérindien
- Origine ethnique: Méditerranéen ou juif
Allergique au lait – Les symptômes
Les symptômes de l'intolérance au lactose commencent généralement dans les deux heures de la consommation de lait ou d'autres produits laitiers. La sévérité des symptômes dépend de la quantité lactase votre corps produit et combien de lactose que vous mangez.
Les symptômes comprennent:
- La nausée
- crampes
- Ballonnement
- sons grondent abdominale
- Gaz
- La diarrhée
- Selles molles
Allergique au lait – Diagnostic
Le médecin vous interrogera sur vos symptômes et les antécédents médicaux et effectuer un examen physique. Souvent, elle recommandera une période d'essai de deux semaines de manger sans lait ou des produits laitiers. Si les symptômes disparaissent, il vous sera demandé de consommer des produits laitiers à nouveau. Si le lait provoque des symptômes à se reproduisent, vous serez diagnostiqué avec l'intolérance au lactose.
Votre médecin peut également commander des tests, comprenant:
- test respiratoire à l'hydrogène - mesure la quantité d'hydrogène est exhalé après avoir bu un liquide à haute lactose
- Test d'acidité des selles - mesures d'acide lactique dans les selles pour les nourrissons et les petits enfants
- test de tolérance au lactose - mesure la quantité de glucose (sucre simple qui est créé à partir du lactose) absorbé deux heures après avoir bu un liquide à haute lactose, indiquant la façon dont le corps est à digérer le lactose
- Biopsie du petit intestin - consiste à enlever et tester un échantillon de tissu pour confirmer un déficit en lactase
Allergique au lait – Traitement
Bien que la thérapie génique a été suggéré comme un traitement futur, il n'y a actuellement aucun moyen d'augmenter la production de lactase du corps. Le traitement se concentre aujourd'hui sur la gestion des symptômes. Les experts conseils contre l'élimination complète du lactose alimentaire, en particulier chez les enfants et les adolescents, parce que le lait et les produits laitiers sont des sources de calcium et d'autres éléments alimentaires qui sont par ailleurs difficiles à remplacer. Si l'élimination complète est choisie, puis le remplacement du calcium est prudent essentielle pour une bonne santé.
Les traitements comprennent:
Les changements alimentaires
Les changements alimentaires comprennent:
- Tenir un journal alimentaire de ce que vous mangez et ce que la réaction est. Discutez des résultats avec votre médecin ou une diététiste.
- Faire des changements progressifs à votre alimentation et enregistrer les résultats.
- Essayez de manger une portion plus petite avant d'abandonner un produit laitier. Beaucoup de gens peuvent tolérer 4-8 onces de lait à la fois et peuvent avoir une meilleure tolérance pour certains des produits laitiers suivants au lait:
- Crème glacée
- Sorbet
- Crème
- Beurre
- Fromage
- Yaourt
- Aged fromage et le yogourt peut être plus facile à tolérer que d'autres produits laitiers.
- Essayez le lait qui est modifié de sorte qu'il contient moins de lactose.
- Demandez une diététicienne pour l'aide pour choisir des substituts pour les produits laitiers ou de recommander des suppléments pour vous assurer que vous mangez suffisamment de calcium.
- aliments non laitiers riches en calcium comprennent:
- Saumon
- sardines
- Oysters
- le chou vert
- brocoli
- Lire les étiquettes des produits parce que d'autres aliments contenant du lactose comprennent:
- Breads
- produits de boulangerie
- céréales transformées
- pommes de terre instantanées et les soupes
- Margarine
- viande de déjeuner nonkosher
- Vinaigrettes
- Des sucreries
- Les mélanges à crêpes
- Plats surgelés
- D'autres mots qui indiquent le lactose sont:
- Petit lait
- Lait caillé
- solides de lait sec
- Lait écrémé en poudre
- Sous-produits laitiers
- Soyez conscient que certains médicaments peuvent contenir de faibles quantités de lactose.
Médicaments
Votre médecin peut recommander des enzymes lactase si vous pouvez tolérer que de petites quantités de lactose. Les suppléments d'enzymes se présentent sous forme liquide et masticable. Quelques gouttes du liquide ajouté au lait, qui est autorisé à reposer toute la nuit, peut diminuer la quantité de lactose dans le lait par 70%-90%. Les comprimés sont avalés ou mâchés avant que les aliments qui contiennent du lactose alimentaires.
Allergique au lait – La prévention
Il n'y a pas de lignes directrices pour la prévention de l'intolérance au lactose.
